Dengan resep sederhana berikut, kini Anda dapat membuat sendiri sop buah yang menyegarkan untuk Anda sendiri ataupun dinikmati bersama teman dan keluarga.
Atau dengan sedikit kreativitas, Anda dapat menciptakan sop buah unik dan menjadi idola masyarakat seperti halnya Sop Buah ala SmansaCafe.


Bahan - bahan
100g buah anggur
100g buah apel
100g stroberi
100g daging buah semangka merah
100g jeruk mandarin kalengan
1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
300 mL air kelapa muda
100 mL sirop gula
4 sdm krim bubuk
Susu kental manis
Es batu/serut


Cara Membuat
Belah-belah buah anggur masing-masing menjadi 2 bagian. Kupas apel, iris dadu 1 cm. Belah-belah pula buah stroberi.
Keruk daging buah semangka dengan pengeruk buah hingga berbentuk bola-bola sebesar kelereng. Tiriskan jeruk mandarin dari air perendamnya, sisihkan.
Taruh campuran buah di dalam mangkuk-mangkuk saji, tuangi air kelapa, tambahkan sirop gula, krim bubuk, dan susu kental manis (sesuai selera). Tambahkan es batu/es serut.
Hidangkan.


Catatan
Buah-buahan dapat dipilih sesuai selera. Air kelapa muda dapat digantikan dengan air mineral atau pun air soda sesuai dengan selera.